Корзина
28 отзывов
Холодильное и пищевое оборудование от компании "Алтын"
8-913-791-44-71

ПАРОКОНВЕКТОМАТ 3-ГО ПОКОЛЕНИЯ “РУБИКОН” АПК-10-1.1.-03 ИНЖЕКТОРНЫЙ

  Новинка ПАРОКОНВЕКТОМАТ 3-ГО ПОКОЛЕНИЯ “РУБИКОН” АПК-10-1.1.-03 ИНЖЕКТОРНЫЙ -15% Скидка
В наличии

220 000 руб.

187 000 руб.

Купить
  • +7 показать номер +7 (383) 363-13-85
  • +7 (913) 791-44-71
  • Бесплатная
    доставка
  • Контакты
    • Телефон:
      +7 (383) 363-13-85
      +7 (913) 791-44-71
    • Контактное лицо:
      Светлана
    • Адрес:
      Ватутина 40/1 офис,19, Новосибирск, Новосибирская область, Россия
    • Email:
      sib.oborud@yandex.ru

это универсальная высокопроизводительная программируемая печь для приготовления в паровоздушной среде различных блюд на профессиональной кухне.

габариты: 810х890х1175, мощность, кВт 18,7, 380В, Расстояние между уровнями, мм 80, 10 уровней, размер противни 600х400 мм

Готовьте разные блюда вместе — вкусы и запахи не смешиваются

Задавайте параметры в пару касаний с помощью удобной кнопочной панели управления и энкодера

Закрывайте и открывайте дверцу одним движением - механизм замка выполнен по принципу «свободные руки»

Используйте термощуп с тремя датчиками замера температур для контроля температуры внутри продукта

Экономьте время при переходе в другой режим приготовления — используйте функцию быстрого охлаждения рабочей камеры

Используйте автоматическую мойку и наружный ручной душ с регулировкой напора струи для санитарной обработки аппарата

Регулируйте влажность в камере от 0 до 100% для получения лучшего результата

Осуществляйте плавную регулировку скорости вращения вентилятора для настройки деликатного режима приготовления

Задавайте оптимальную разницу между температурой внутри продукта и температурой рабочей камеры, используя режим «Дельта Т»

Создавайте и сохраняйте до 150 программ приготовления блюд

РЕЖИМЫ РАБОТЫ

  1. Жар +30°C...+270°C;
  2. Пар +100°C;
  3. Жар + Пар +30°C...+270 °C;
  4. Регенерация +120°C...+160°C (100% влажность);
  5. Режим «Дельта Т» (ΔT);
  6. Режим быстрого охлаждения рабочей камеры;
  7. Режим автоматической мойки.
Характеристики
Основные атрибуты
Производитель   Atesy
Страна производитель Россия
Вид оборудования   Пароконвектомат
Материал Нержавеющая сталь
Количество в упаковке 6 шт.
Информация для заказа
  • Цена: 187 000 руб.