Корзина
28 отзывов
Холодильное и пищевое оборудование от компании "Алтын"
8-913-791-44-71

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПП2 - програмированный

  Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПП2 - програмированный, фото 1
 Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПП2 - програмированный, фото 2  Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПП2 - програмированный, фото 3  Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПП2 - програмированный, фото 4
Под заказ

386 000 руб.

Купить
  • +7 показать номер +7 (383) 363-13-85
  • +7 (913) 791-44-71
  • Бесплатная
    доставка
  • Контакты
    • Телефон:
      +7 (383) 363-13-85
      +7 (913) 791-44-71
    • Контактное лицо:
      Светлана
    • Адрес:
      Ватутина 40/1 офис,19, Новосибирск, Новосибирская область, Россия
    • Email:
      sib.oborud@yandex.ru
ПКА 10-1/1ПП
Новая линейка программируемых пароконвектоматов ПП сочетает в себе высочайшие технологии и низкую цену. Программируемый бойлерный пароконвектомат ПКА 10-1/1ПП - современное решение для вашей кухни, исключающее многие традиционные этапы из процесса приготовления и позволяющее готовить большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени со значительной экономией средств.

Технические характеристики:

Номинальная потребляемая мощность, кВт 12,5
Номинальное напряжение, В 400/230
Максимальная температура внутри камеры, °C 270
Тип гастроемкости 1/1
Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. 10
Расстояние между гастроемкостями, мм 70
Количество воздушных ТЭН-ов, шт. 3
Количество ТЭН-ов парогенератора, шт. 3
Габаритные размеры, мм 840x800x1055
Масса, кг 155

120 встроенных программ позволяют подобрать необходимую. Кроме того, возможна запись до 360 программ собственных рецептов и создание до 4 этапов приготовления в каждой программе, включающих как время непосредственного приготовления, так и этапы ожидания. Персональные рецепты можно хранить в памяти электронного блока, защитив индивидуальным паролем повара.

5 скоростей вращения вентилятораточное поддержание температуры в камере +/-1°С и регулировка влажности в камере от 0 до 100%, многоточечный температурный щуп позволяют значительно улучшить качество, а также расширить список приготовляемых блюд. В пароконвектоматах реализован специальный алгоритм, который позволяет использовать тепловую энергию пропорционально весу продукта. Это позволяет сократить до минимума разницу в приготовлении одного уровня и полной загрузкой. 
приготовления в ручных режимах: конвекция, конвекция+пар, пар. 
 
Механизм двери действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрыть одним движением руки, что значительно облегчает работу повара. Двухходовой механизм открывания духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара. Вентилируемая дверь духовки также предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны двери.
 
Пароконвектоматы ПП оснащены дверью с двойным термостойким остеклением, при этом внутреннее стекло является теплоотражающим, что дополнительно сберегает тепловую энергию.
 Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд без снижения их качества. Возможен режим отложенного старта.
 
 Конкурентным преимуществом программируемых пароконвектоматов линейки ПП марки Abat является то, что в алгоритме работы предусмотрена мойка с двумя типами моющих средств - жидкими  и твердым, в виде таблеток.

Пароконвектоматы линейки ПП оснащаются системой самодиагностики, которая ежесекундно тестирует пароконвектомат, покажет неисправность и позволит устранить ее в кратчайшие сроки.

 

Все внутренние и облицовочные поверхности пароконвектоматов изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.

 

Характеристики
Основные
Производитель   Чувашторгтехника
Страна производитель Россия
Сфера использования HoReCa  \
Тип управления Электронное
Номинальное напряжение 380 В
Номинальная потребляемая мощность 12.5 кВт
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Количество уровней 10
Гарантийный срок   12 мес
Габаритные размеры
Общая высота 1055 мм
Вес 155 кг
Параметры противней и гастроемкостей
Ширина 840 мм
Длина 800 мм
Пользовательские характеристики
Высота 1055
Расположение Настольное
Способ открывания двери Распашной
Материал двери Оргстекло
Конфигурация стекла Прямое
Автоматическая регулировка температуры Да
Заключение СЭС Да
Информация для заказа
  • Цена: 386 000 руб.