Корзина
28 отзывов
Холодильное и пищевое оборудование от компании "Алтын"
8-913-791-44-71

Особенности газового аппарата для приготовления шаурмы ATESY

Принцип работы аппарата для приготовления шаурмы,особенности аппарата для шаурмы ATESY, технические характеристики, преимущества аппарата для шаурмы 2М

22.03.17

Шаурма газовая 2М с электроприводом или как его ещё называют Аппарат для приготовления шаурмы.

ПРЕИМУЩЕСТВА ДАННОЙ МОДЕЛИ:

  • Приготовление мясных продуктов как на ноже, так и на шампурах
  • Специальные беспламенные горелки не гаснут от порыва ветра.
  • Нихромовая сетка на горелке позволяет добиться равномерности пламени и обеспечивает автоматический поджиг при его кратковременном угасании.
  • Каждая горелка включается и регулируется отдельно.
  • Два положения установки нижнего поддона.
  • Регулируемое расстояние между ножом и горелками для настройки оптимальной жарки.
  • Быстрый съем и установка ножа.
  • Разборная конструкция ножа для облегчения мойки.
  • Специальный козырек сверху препятствует нагреву ручки вращения ножа.
  • Оптимальная скорость вращения ножа способствует качественной жарке продукта.

Мясо готовиться за счет использования сжиженного газа, что определяет чрезвычайно низкую себестоимость приготавливаемой продукции. 

Принцип работы аппарата заключается в том, что мясная нарезка, приготовленная по Вашему фирменному рецепту, насаживается на специальный нож, который вращается вокруг своей оси около газовых горелок,доводя мясо до его полной готовности. Данная установка может использоваться также для приготовления шашлыка, так как в конструкции предусмотрены специальные подставки для шампуров.

Электропривод удобен тем, что упрощает работу продавца во время приготовления тем, что мясо готовится самостоятельно,что дает продавцу больше свободного времени для реализации самого продукта.

Удобство обслуживания и уборки очень важны в процессе приготовления любой пищи, в том числе и шаурмы, тем более в передвижных уличных точках. Поэтому очень важной характеристикой аппарата является материал корпуса. Пищевая нержавеющая сталь устойчива к коррозии и механическим повреждениям, легко поддается очистке от загрязнений.

Технические характеристики:

  • Эквивалентная электрическая мощность: 7,3 кВт
  • Расход газа: 0,276 м3
  • Диаметр вводного штуцера: 1/2" мм
  • Диаметр отверстия сопла: 1,05 мм
  • Количество шампуров: 8
  • Габариты: 415х600х950 мм
  • Вес: 20 кг
  • Материал корпуса: нержавеющая сталь
Другие новости