Рецепты хлеба для пекарских шкафов типа РПШ

Ротационные пекарские шкафы типа РПШ

Ротационные пекарские шкафы типа РПШ используются для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли.Сбалансированноераспределение воздушного потока,насыщенное пароувлажнение в камере печи и оптимальное вращение тележки обеспечивают равномерное пропекание продукции.

В данной статье Вы сможете найти рецепты хлеба "Дарницкий", "Столичный", "Тостовый", " 8 злаков", "Французский".

Хлеб "Дарницкий"

Настоящий "Дарницкий" хлеб обладает массой полезных свойств. Дело в том, что он наполовину состоит из ржаной муки, которая содержит ценные вещества. В том числе она является поставщиком незаменимой аминокислоты (лизин), которая не синтезируется в организме человека и жизненно необходима ему для строительства любых белковых клеток.

Хлеб "Столичный"

Пищевая ценность и состав хлеба Столичный

Состав хлеба Столичный включает муку пшеничную первого сорта, муку ржаную обдирную, воду питьевую, сахар-песок, дрожи прессованные и соль. Данный вид хлеба содержит ряд витаминов В2, В3, В4, В6, Н, Е, и приличный состав минералов, таких как: цинк, кальций, медь, фосфор, молибден, селен и др. Данное хлебобулочное изделие исключает наличие непромесов, комочков, уплотнений и пустот.

В100г хлеба Столичный содержится:

• Белки – 7.
• Жиры – 1,2.
• Углеводы – 45,8.
• Ккал – 210.

Хлеб " 8 злаков"

Пищевая ценность и химический состав хлеба 8 злаков

Состав данного хлеба включает такой состав зерновых злаков, что данное хлебобулочное изделие приносит организму неоценимую пользу, ведь злаковые культуры имеют богатый витаминно-минеральный комплекс. Витамины группы В, Е, А, РР и природные соединения: холин, молибден, железо, йод, фосфор; калий, кальций, натрий, делают хлеб источником полезных и необходимых компонентов.

В 100г хлеба 8 злаков содержится:

• Белки – 13,7.
• Жиры – 5,2.
• Углеводы – 43.
• Ккал – 269.

Зерновой хлеб – невероятно полезный продукт, который используется в диетическом питании, ведь при его изготовлении используется цельное зерно, которое не перемалывается в муку.

Полезные свойства зернового хлеба

Зерновой хлеб 8 злаков лучше других сортов хлеба насыщает организм витаминами группы В и микроэлементами.

Сбалансированный состав данного хлеба помогает человеческому организму усваивать полезные витаминные соединения.

Постоянное употребление хлеба 8 злаков положительно воздействует на работу желудочно-кишечного тракта.

Природная клетчатка, содержащаяся в рассматриваемом хлебе, делает его необычайно полезным и особенным. Хлеб 8 злаков – полезный продукт питания в рационе человека любого возраста.

Калорийность злакового хлеба зависит от содержания ингредиентов при приготовлении, но при умеренном его употреблении он принесет только пользу для организма и даст возможность употреблять его во время применения многих диет для похудания.